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關于蔥的五個飲食禁忌要知道

發布時間:2015-11-19 14:11 來源:上海滬鑫餐飲 編輯:admin 瀏覽次數:288

  飲食有方法,飲食也有禁忌,如果我們不能夠遵守飲食的禁忌,美味和營養的食材也會成為傷害我們身體健康的利器,那么,對于我們都很熟悉的大蔥來說,有哪些禁忌需要我們了解和遵守呢?

  吃蔥注意事項

  1、過多食用損傷視力。一般人群均可食用,腦力勞動者更適宜;患有胃腸道疾病特別是潰瘍病的人不宜多食;另外蔥對汗腺刺激作用較強,有腋臭的人在夏季應慎食;表虛、多汗者也應忌食;過多食用蔥還會損傷視力。

  2、小蔥拌豆腐,蔥含的草酸與豆腐容易形成草酸鈣,阻礙人體對鈣的攝取,不僅是豆腐,蔥也不應與其它含鈣量較高的食物同食。

  3、蔥燉狗肉、公雞肉很容易導致上火,愛上火的人尤其應該少吃,鼻炎患者食用蔥燉狗肉可能會加重病情。

  4、吃蔥不宜喝蜂蜜,蜂蜜中的各種酶類與蔥中的某些成分會發生反應,產生對人體有害的物質,容易導致人腹瀉,胃腸道不適。

  5、服六味地黃丸期間不適宜吃蔥:六味地黃丸是中醫中的瑰寶,蔥是人們日常不可或缺的配料,你可知這兩者的結合會產生什么效應嗎?蔥、蒜味辛、性溫,能通陽活血、驅蟲解毒、發汗解表,對感冒、風寒、頭痛、陰寒腹痛、蟲積內阻、痢疾等有較好的治療作用。但這種作用在中醫學的理論中與六味地黃丸中的地黃是正好抵消的,因此這兩者的結合是一個重大的錯誤,服用六味地黃丸期間是不適宜吃蔥的。

  蔥對于很多朋友們來說,可能只是一種普通的調味品,但其實,它的營養價值也是對身體非常好的,所以,大家在食用的時候一定要注意上述問題,這樣才能更好的保護自己的健康。

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