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飲食健康

滬鑫餐飲:臘八粥怎么喝你知道嗎

臘八粥怎么喝你知道嗎? 昨天是臘八節,喝臘八粥是節日不可或缺的臘八節的習俗,可是你知道嗎,喝臘八粥,也是有講究的,怎么喝才健康呢? 這樣喝才健康...... ▲臘八粥里要有三種...[詳情]

浙江食堂承包:臘八粥的做法大全

臘八粥的做法大全,快到我碗里來! 一年一度的臘八節,你是否想到了傳統的臘八粥呢,臘八臘八,凍掉下巴,如何吃到既可口又溫暖的臘八粥,讓吃貨妹子來告訴你吧。 團圓臘八粥...[詳情]

滬鑫廚房臘八粥這樣喝才養生

臘八節,不少地方有吃臘八粥以祭祀祖先和神靈、祈求豐收和吉祥的習俗。臘八粥內容往往不拘一格,因配合初八日,以八樣東西混合煮食即可,北京西苑醫院老年病科副主任醫師劉征...[詳情]

滬鑫廚房教你冬季如何制作非油豆腐

寒冷的冬天非油豆腐不愛 ! 油豆腐塞肉 食材 油豆腐、豬肉餡、紅燒肉汁、蔥花、食用油、姜、料酒、鹽、花椒粉、蛋清、生抽。 做法 1、適量料酒、姜片、鹽、花椒粉和生抽腌肉餡兩...[詳情]

蔬菜配送:教你10道百吃不膩的家常菜

黑蒜子牛肉?!卡?用料:1 (主料腌肉用料):牛里脊400克、蒜2頭、西紅柿1/4個、洋蔥半個、胡蘿卜適量、香菜梗適量、黑胡椒碎一小勺、鹽半小勺、醬油兩勺、料酒一勺、油半勺、淀粉...[詳情]

滬鑫餐飲教你自己動手做美味意面

自己動手做意面 番茄肉醬,我喜歡用熟透的番茄煮成的醬味,味道特別的純真。和豬肉末一起烹飪之后味道特別的鮮美,配上面條攪拌均勻后就可以享用了。 意面250g 肉醬150g 番茄150...[詳情]

上海滬鑫餐飲推薦海帶燒排骨做法

第一步驟: 豬小排洗凈斬件,海帶泡洗干凈,玉米切段 第二步驟: 炒鍋放1勺油,燒熱放排骨,將排骨兩面煎至金黃 第三步驟: 放入醬油、砂糖、料酒,炒均勻 第四步驟: 再放入姜、蒜和...[詳情]

浙江食堂承包推薦新年好菜

一大桌新年好菜,照著燒就行! ??? 1 廣式紅燒肉 食材:無皮五花肉2斤,鹽、味精、糖、生抽、老抽、料酒 做法: 1.肉切成片,記得哦,不是你們平時切的肉塊哦。 2.熱鍋下油(少量...[詳情]

浙江食堂承包:廚房必備的一些調料

廚房必備神奇調料!小白也能做美味~ 1、蠔油: 蠔油味道鮮美、黏稠適度,與生菜的爽脆甘甜完美結合,如果你真的很懶,生菜焯水蘸點蠔油就直接吃吧,味道依然不遜色。 經典推薦【...[詳情]

浙江食堂承包:炒肉之前這一步必不可少

很多人在烹制一些肉類菜肴的時候比較習慣用油來滑炒。但是,從合理降低食物熱量、改善膳食結構的角度出發,有些肉類完全可以選用汆或水滑的方法加熱斷生,此方法可用于肉的形...[詳情]

什么是“輕食主義”?如何輕食?

輕食主義是一個來源于歐洲的概念,指的是清淡、熱量低的食物及相應的飲食情緒,開端輕食在國外指咖啡館用來調配咖啡的小簡餐,后來常被解釋為餐飲店中快速、簡略的食物Snack。...[詳情]

冬季如何安排好孩子的飲食,讓孩子健康成長

合理飲食能改進營養狀況,進步人體的免疫功用,推進病體恢復;一起,也能推進推陳出新,使畏寒的現象得到改進;此外,還能調理體內的物質代謝,使營養物質轉化的能量最大極限地...[詳情]

這些蔬菜助于補肝明目,緩解眼睛疲勞

平民蔬菜解救電腦族的骨骼 解救雙眼:胡蘿卜、菠菜 長時間注視電腦熒光屏,視網膜上的感光物質視紫紅質耗費加快,若未能及時彌補其合成物質維生素A和有關養分素,會致使視力降...[詳情]

紅棗與黑木耳這樣搭配更健康哦

中醫以為,木耳性平味甘,入胃、大腸經 而黑木耳,是木耳的一種。因其生長在朽木上,形似人的耳朵,色黑或褐黑,故名黑木耳,又叫木菌、樹雞。黑木耳源于木耳科真菌木耳、毛木...[詳情]

三問“食品安全企業標準”

新《食品安全法》第30條對食品安全企業標準進行了明確,該條規定國家鼓勵食品生產企業制定嚴于食品安全國家標準或者地方標準的企業標準,在本企業適用,并報省、自治區、直轄...[詳情]
上海滬鑫餐飲管理有限公司專業服務提供:食堂承包、餐飲管理、蔬菜配送等. 全國統一服務熱線:021-67626559
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